ラーメン東京駅斑鳩

本日の昼飯もラーメンで「東京駅　斑鳩」。ラーメンストリートがこの前改装オープンしたわけだが、それで新しく入った店。本店は九段下の有名店。２時頃いったらすんなり入れた。ちなみに、近くの「六厘舎」は本日も大行列だが、それほどの（ｒｙ

さて斑鳩。券売機冒頭には「東京駅らー麺980円」という、おそらくフラッグシップ的メニューもあったが、「らー麺750円＋大盛100円（例によってｗ）＋たまご100円」にする。

麺はやや細めのストレート系。けっこうコシがある。スープはねっとり。一瞬、魚系の出汁というか魚粉系の旨みを感じるが、豚骨かなんかソッチ系のコクもある。で、何の違和感もなくスルスルと食べた。感想。麺もひと工夫あるし、スープのほうも、最近流行りなのか、複合ダシで手堅い仕上がり。

こういう感じで、「へへ、けっこうオリジナリティあるでしょ、うちのは」的にアピールするのが当今はやりなのだとすれば及第点なのだろう。だがジジイ的には、なんかこれラーメンの王道とはちがうんじゃね？という思いも否めない。